キッチン☆ボルベール・竹花いち子さんのお料理教室



キッチン☆ボルベール、竹花いち子さんのお料理教室
今月は豆腐研究がテーマ。
2 枚の写真はどちらもサルサ・メヒカーナ(トマトを主体に玉ねぎやコリアンダーを混ぜ合わせたもの。もちろん、いち子オリジナル)が焼いた豆腐の上にのったものなのだけど、お皿と盛り付け方が違うとまったく別の料理に見えるから不思議です。
料理って目でいただくってことも重要なのだなと学んだ金曜日。