酵母の時間








































fog 2nd FLOOR で酵母をつかったお料理のレッスンがあります。
今回は「酒粕酵母でソーキそば」だそう。
どんなお味なのか興味あり!

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「酒粕酵母でソーキそば @ foglinenwork」
9/10(月)11 : 30 ~ 14 : 00     6500 円
酒粕酵母、再登場です。
酒粕酵母はおこしやすい上に、
お料理との相性がとてもよいです。
酵母はパン作りだけでなく、
発酵食品としてもいろいろ使えます。
酵母によって、お酢だったり、お酒だったり、
みりんだったりの役割です。
既製品にはないとても滋味深い味わいになります。
・ソーキそば
・もう一品
・デザート
・酒粕酵母を仕込んでお持ち帰り(すぐに酵母ができあがるので、ご都合により、酒粕のみのお持ち帰りもできます)
 
お料理はデモ形式です。
酒粕酵母をご自分で仕込んでお持ち帰りいただきます。
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